В Новоусманском районе вдоволь наелись ухи
Любой желающий смог не только наесться вдоволь ухи, но и посоревноваться в приготовлении самого вкусного рыбного супа 31 мая на Первом Международном Фестивале Ухи, который состоялся на турбазе «Лесная сказка» в Новоусманском районе. Соревнования проходили в командной форме. Каждая из команд по условиям соревнований должна была самостоятельно привезти все необходимые ингредиенты и специи для приготовления ухи, а также весь кухонный инструментарий. В распоряжении каждой команды были только восьмилитровый казан, чистая вода и стол для разделки ингредиентов.
На фестивале свой мастер-класс показала Надежда Славуцкая, общественный деятель, директор Международного Благотворительного Фонда «Матери Земли», вице-президент Международного Fashion-проекта «World Fashion Summit», эксперт в области Среднеазиатской, Ближневосточной и Североафриканской гастрономии и кулинарии «Кайруанский сибас, фаршированный креветками, изюмом и миндальными лепестками, в лимонном соусе».
Кстати, у фестиваля даже есть девиз и свой собственный флаг, который поднимали при открытии фестиваля, вместе со связкой воблы. Весь процесс соревнования, т.е. приготовления ухи длился 2,5 часа. За это время гости смогли не только понаблюдать за каждой командой в работе, но и послушать музыку от диджеев и фолк-коллективов, принять участие в конкурсах и аукционе.
После окончания готовки был дан старт к дегустационной оценке, в заключение которой в небо взлетела охапка воздушных шаров. А также все гости и участники соревнований смогли сразиться не только в кулинарном поединке, но и в игре в пляжный волейбол и футбол.
